Programme

Matinée

09:00 – 10:00

Enregistrement

10:00 – 13:00

Conférence plénière

10:00 – 10:30

Discours d’ouverture

Mario Mauro, Député européen, Chef de la delegation italienne (PdL), Groupe PPE
Jacques Stern, PDG, Edenred
Représentant, à confirmer, Présidence Hongroise
Despina Spanou, DG Sanco, Commission Européenne

10:30 – 11:30

Table Ronde 1: L’importance de l’alimentation équilibrée pendant la journée de travail

Modérateur:
Christopher Wanjek, Auteur de Food at Work, publié par l’Organisation Internationale du Travail (OIT)
Antonio Tajani, Vice-Président, Industrie et Entreprenariat, Commission Européenne
Elisabetta Gardini, Député européen, Commission de l'environnement de la santé publique et de la sécurité alimentaire au Parlement européen
Olivier Christiaens, Service Public Fédéral de Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement, Belgique
Juan Ballesteros, Agence Espagnole de la Sécurité Alimentaire et de la Nutrition, (AESAN)
Ulf Bohman, Association des restaurants Key Hole, Suède
Ambroise Martin, Faculté de Médecine, Claude Bernard, France
Caroline Bollars, Bureau regional Europe, L’organisation Mondiale de la Santé (OMS)

11:30 – 11:45

Présentation générale du projet FOOD

Nathalie Renaudin, Coordinateur, Edenred

11:45 – 12:45

Table Ronde 2: FOOD: Un Partenariat Public Privé concluant

Modérateur:
Martin Caraher, City University, Londres
Ghislaine Dufourny, Centre d'Information et de Recherche sur les Intolérances et l'Hygiène Alimentaires (CIRIHA), Résultats de l’inventaire des pratiques existantes
Laure Saulais, PhD. Chargée de Recherche, Centre de Recherche de l’Institut Paul Bocuse: Résultats des enquêtes
Giuseppe Masanotti, Université de Pérouse, Coordinateur de la campagne européenne MoveEurope pour la promotion de la santé sur le lieu de travail auprès des entreprises européennes
Iva Malkova, Projet STOB, Association “Healthy Living the Easy Way“: actions dans les restaurants
Agneta Yngve, Karolinska Institutet & Akershus University College, Evaluation of the FOOD project
Antonio Colom Umbert, Santé Publique, Iles Baléares: Comité Consultatif Externe
Nathalie Renaudin, Coordinateur, Edenred

Après-midi

13:00 – 16:00

Stands d’information; présentations des initiatives complémentaires européenne

=> Projets FOOD PRO FIT, GPOW, Move Europe, European Network for Workplace Health Promotion (ENWHP)
=> Rencontre avec NutriChallenge, nutritionnistes
=> Action «Stop le sel » du Ministère de la Santé belge
=> Ecrans interactifs: Jeu FOOD*, vidéo making of du projet, DVD de formation à distance

13:00 – 14:25

DEJEUNER - Buffet

Dégustation des spécialités nationales issues des 6 pays FOOD par EuroToques et le Chef Jan Kracík

14:25 – 16:30

Information et ateliers

Les participants peuvent assister à un seul ou aux deux ateliers au choix. Ces ateliers seront l'occasion d'échanger avec les experts du projet, et d'en savoir plus sur son déploiement.

14:30 – 15:30

Atelier 1 destiné aux entreprises souhaitant développer le programme FOOD

Modératrice: Nolwenn Bertrand, Edenred, Co-coordinateur

Karla Van den Broek, Prevent, ENWHP : L’importance de l’alimentation et du bien-être au travail

Marie Cordiez, Fearghal O Connell, Gianni Fontana, Daniela Pedret, Gustavo Bazan and Chen Liu: Présentation des outils disponibles pour les entreprises, méthodologie et évaluation des actions

Témoignages d’entreprises qui ont développé FOOD

Questions/Réponses avec les DRH et les Directeurs de Développement Durable

15:30 – 16:30

Atelier 2 : Comprendre le programme : rencontre avec les nutritionnistes

Modératrice: Nolwenn Bertrand, Edenred, Co-coordinateur

Ulf Bohman, Association des restaurants Key Hole en Suède, Iva Malkova, projet STOB en République Tchèque, Olivier Christiaens, Service Public Fédéral de Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement, Belgique, Anna Bach, Fondation Dieta Mediterranea (FDM), Espagne, Professeur Ambroise Martin, France: Explication du contenu des recommandations

Questions/Réponses avec les nutritionnistes

Méthodologie pour l’introduction du programme FOOD dans un nouveau pays